Chrupiąca pizza na tortilli
Bardzo cienka i chrupiąca pizza na bazie gotowej tortilli. Smażona bezpośrednio na ruszcie, zapewnia idealne chrupkość.
- Czas gotowania
- 13 min
- Porcja
- 385 kcal
- Składniki
- ≈ $2.64
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do 220 °C z rusztem ustawionym w środku.
Rozgnieść pomidory z solą i rozłożyć cienką warstwę na tortilli.
Ułożyć plasterki mozzarelli3 i połówki pomidorków cherry4.
Przenieść tortillę bezpośrednio na ruszt.
Piec 8 minut, aż brzegi będą chrupiące, a ser stopiony. Podawać posypane świeżą bazylią.
Porady
- Dlaczego tak
- Set the rack in the middle of the oven so the dough doesn't burn on the bottom from strong heat. 220 °C is needed for a quick crunch: if it's lower, the tortilla will go soft instead of browning.
- Zamienniki
- Use 40 g of regular tomatoes cut into quarters instead of cherry tomatoes. Use 60 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will melt less.
- Częste błędy
- If the cheese hasn't melted and stayed in clumps, the tortilla was in the oven for less than 8 minutes or the mozzarella was too cold.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so it doesn't lose its crunch.
- Z czym podać
- Serve with 100 g of arugula salad and 1 tbsp of olive oil, dressed with lemon juice.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.