Pizza Fina e Crocante na Grelha com Tortilha
Uma pizza superfina e ultra-crocante feita em uma tortilha pronta, assada diretamente na grade da grelha para ficar com a base perfeitamente crocante.
- Tempo
- 13 min
- Porção
- 208 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.03
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 220°C (425°F) com a grade no meio.
Amasse os tomates cereja com sal e espalhe uma camada fina sobre a tortilha.
Coloque as fatias de mussarela e as metades dos tomates cereja por cima.
Transfira a tortilha diretamente para a grade do forno.
Asse por 8 minutos até que as bordas fiquem crocantes e o queijo derreta. Sirva com manjericão fresco5.
Dicas
- Porquê assim
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- Substituições
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- Erros comuns
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- Servir com
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.