Тонка та хрустка піца на тортильї
Найтонша, хрустка піца, випечена безпосередньо на сковороді на основі з тортильї. Сітка для гриля забезпечує ідеальну хрусткість.
- Час приготування
- 13 хв
- Порція
- 385 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.64
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 45 г
- 3 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 65 г
- 4 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 60 г
- 5 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 4 г
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 220 °C, поставити сітку для гриля в середину.
Розчавити помідори з сіллю та тонким шаром розмазати по тортильї.
Розкласти шматочки моцарели та половинки черрі.
Перекласти тортилью безпосередньо на сітку для гриля.
Випікати 8 хвилин, доки краї не стануть хрусткими, а сир не розплавиться. Подавати з свіжим базиліком.
Поради
- Чому так
- Set the rack in the middle of the oven so the dough doesn't burn on the bottom from strong heat. 220 °C is needed for a quick crunch: if it's lower, the tortilla will go soft instead of browning.
- Чим замінити
- Use 40 g of regular tomatoes cut into quarters instead of cherry tomatoes. Use 60 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will melt less.
- Де помиляються
- If the cheese hasn't melted and stayed in clumps, the tortilla was in the oven for less than 8 minutes or the mozzarella was too cold.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so it doesn't lose its crunch.
- З чим подати
- Serve with 100 g of arugula salad and 1 tbsp of olive oil, dressed with lemon juice.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.