Pizza fine et croustillante sur tortilla à la poêle (version grill)
Une pizza ultra-fine et croustillante préparée sur une tortilla du commerce, cuite directement sur la grille du four pour un croustillant parfait.
- Temps de cuisson
- 13 min
- Portion
- 208 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.03
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Wheat tortillaspaquet 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 Mozzarellapaquet 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffer le four à 220 °C (grille au milieu).
Écraser les tomates cerises avec du sel et étaler une fine couche sur la tortilla.
Disposer les tranches de mozzarella3 et les demi-tomates cerises par-dessus.
Placer la tortilla directement sur la grille du four.
Cuire 8 minutes jusqu’à ce que les bords soient croustillants et le fromage fondu. Servir avec du basilic frais.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- Substitutions
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- Erreurs fréquentes
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- Servir avec
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.