Pizza fina y crujiente en tortilla a la parrilla
Una pizza ultra fina y crujiente hecha sobre una tortilla de supermercado, horneada directamente sobre la rejilla para lograr esa textura perfecta y crujiente.
- Tiempo
- 13 min
- Porción
- 208 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.03
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Canned tomatoespaquete 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 220 °C (425°F) con la rejilla en el centro.
Machacar los tomates cherry4 con sal y extender una capa fina sobre la tortilla.
Colocar las lonchas de mozzarella3 y las mitades de tomate cherry4 encima.
Pasar la tortilla directamente a la rejilla del horno.
Hornear 8 minutos hasta que los bordes estén crujientes y el queso derretido. Servir con albahaca fresca5.
Consejos
- Por qué así
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- Sustituciones
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- Errores frecuentes
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- Con qué servir
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.