Тонкая хрустящая пицца на тортилье
Очень тонкая пицца на готовой тортилье. Выпечка прямо на решётке делает основу хрустящей.
- Готовить
- 13 мин
- Порция
- 208 ккал
- Продукты
- ≈ $2.03
- Белок
- 13 г
Продукты
- 1 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 1 г
- 2 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 45 г
- 3 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 65 г
- 4 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 60 г
- 5 Базилик свежийупаковка 30 г ≈ $2.50 4 г
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 220 °C, решётку поставить в середину.
Разложить моцареллу3 и половинки черри.
Переложить тортилью1 прямо на решётку.
Выпекать 8 минут до хрустящего края и расплавленного сыра, подать с базиликом5.
Советы
- Почему так
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- Чем заменить
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- Где ошибаются
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- С чем подать
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.