Жақсы қуырылған тортилья пиццасы
Жақсы қуырылған, жұқа тортилья негізіндегі пицца. Ұстаңғышқа тікелей қуыру арқылы қатты қуырылған негіз алады.
- Уақыты
- 13 мин
- Порция
- 385 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.64
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 45 г
- 3 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 65 г
- 4 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 60 г
- 5 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 4 г
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
220 °C температурада үйге қыздыру, ұстаңғышты ортаға қой.
Томаты тұзмен ұсақтап, тортильяға жұқа қабатпен сыртып жазу.
Моцарелланы кесіп, черри томатты жартылай кесіп қой.
Тортильяны ұстаңғышқа тікелей ауыстыру.
8 минут қуырып, шеттері қатты қуырылғанға дейін, сүт қайнағанға дейін пісіру. Базиликпен безендіріп беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Set the rack in the middle of the oven so the dough doesn't burn on the bottom from strong heat. 220 °C is needed for a quick crunch: if it's lower, the tortilla will go soft instead of browning.
- Немен алмастыруға болады
- Use 40 g of regular tomatoes cut into quarters instead of cherry tomatoes. Use 60 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will melt less.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cheese hasn't melted and stayed in clumps, the tortilla was in the oven for less than 8 minutes or the mozzarella was too cold.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so it doesn't lose its crunch.
- Немен беру
- Serve with 100 g of arugula salad and 1 tbsp of olive oil, dressed with lemon juice.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.