Kuře s brokolicí a rýží v sójové omáčce
Kuře, brokolice a rýže se připravují společně na jedné pánvi s lehkou sójovo-medovou omáčkou. Vznikne plnohodnotná večeře bez samostatné přílohy.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 678 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.78
- Bílkovina
- 39 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 140 g
- 3 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 55 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Soy sauce 18 ml
- 6 Honey 8 g
- 7 Starch 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, kuřecí stehno nakrájejte na menší kousky a česnek nasekejte.
Rozehřejte pánev s olejem a kuře opékejte 4–5 minut, až lehce zezlátne.
Přidejte česnek a rýži a 30 sekund míchejte.
Přilijte 140 ml vody, sójovou omáčku a med a přiveďte k varu.
Přidejte brokolici, přiklopte a vařte 10–12 minut na mírném ohni, dokud rýže nevstřebá tekutinu.
Rozmíchejte škrob ve 20 ml studené vody, vlijte do pánve a 1 minutu prohřejte, aby omáčka lehce zhoustla.
Opepřete, zkontrolujte, zda je kuře hotové, a ihned podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Промывай рис до почти прозрачной воды: так смоешь лишний крахмал, и крупа в сковороде не склеится плотным комом.
- Náhrady
- Замени бёдра на 170 г куриного филе, но готовь на 1–2 минуты меньше. Мёд можно заменить 8 г сахара.
- Časté chyby
- Частая ошибка — сильный огонь под крышкой: рис снизу темнеет и пахнет жареным раньше, чем станет мягким.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в сковороде с 1–2 ложками воды под крышкой 3–4 минуты.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежести к соевому соусу.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.