Kip met broccoli en rijst in sojasaus

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 170 g
2. 2 Broccoli (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.80 140 g
3. 3 Basmati riceverpakking 500 g ≈ $3.50 55 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Soy sauce 18 ml
6. 6 Honey 8 g
7. 7 Starch 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst, snijd de kippendij in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.

2. Verhit een koekenpan met olie en bak de kip 4–5 minuten tot hij licht goudbruin is.

3. Voeg de knoflook en rijst toe en roer 30 seconden om.

4. Schenk 140 ml water, de sojasaus en de honing erbij en breng aan de kook.

5. Voeg de broccoli² toe, dek af en laat 10–12 minuten op laag vuur garen tot de rijst het vocht heeft opgenomen.

6. Roer de maizena los in 20 ml koud water, schenk in de pan en verwarm 1 minuut tot de saus licht bindt.

7. Breng op smaak met peper, controleer of de kip gaar is en serveer meteen.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».