Bal-Soya Tavuk, Brokoli ve Pirinç
Yumuşak tavuk, brokoli ve pirinç, hafif bir bal-soya sosunda bir tencere yemeği olarak pişirilir—yan yemek gerekmez.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 678 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.82
- Protein
- 39 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 170 g
- 2 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 140 g
- 3 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 55 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 5 Soy sauce 18 ml
- 6 Honey 8 g
- 7 Starch 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, tavuk uyluğunu ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve sarımsağı doğrayın.
Bir tavada ya da derin tencereye yağ koyup orta-yüksek ateşte ısıtarak tavuğu 4–5 dakika kadar altı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sarımsağı ve pirinci ekleyip 30 saniye karıştırın.
Mısır nişastası ile 140 ml soğuk su karıştırın, ardından soya sosu ve balı ekleyip karıştırın. Karışımı tencereye dökün ve kaynatın.
Brokoliyi ekleyin, kapatın ve pirinç sıvıyı emip yumuşayana kadar 10–12 dakika düşük ateşte pişirin.
Karabiber serpin, tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin (et beyaz, suyu şeffaf olmalı) ve hemen servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse the rice until the water runs almost clear: this washes off excess starch, so the grains won't clump together in the pan.
- Yerine ne koyulur
- Replace the thighs with 170 g of chicken breast fillet, but cook 1–2 minutes less. Swap the honey for 8 g of sugar.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is high heat under the lid: the rice darkens at the bottom and smells scorched before it turns tender.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1–2 spoonfuls of water, covered, for 3–4 minutes.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced cabbage to add freshness against the soy sauce.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.