Жүзім-сөйяқ қуырылған тауық, брокколи және қамыр
Жүзім мен сөйяқ қосылған жеңіл соусқа қуырылған жұмсақ тауық, брокколи және қамырдың бір қазанда дайындалған тамағы. Жеке гарнирсіз толық тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 678 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.82
- Ақуыз
- 39 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 170 г
- 2 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 140 г
- 3 Basmati riceҚаптамa 500 г ≈ $3.50 55 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Soy sauce 18 мл
- 6 Honey 8 г
- 7 Starch 5 г
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қамырды жуып тазала, тауықтың бедрені шағын бұрыштарға кесіп, қызанақты ұсақта.
Қазанға май қосып қыздыр, орташа жоғары отта тауықты 4–5 минут қуырып, қоңыр түске дейін пісір.
Қызанақты және қамырды қоса, 30 секунд арала.
Крахмалды 140 мл суық суға ерітіп, сөйяқ соусы мен жүзімді қоса араластыр, қазанға құйып қайната тұр.
Брокколині қоса, қазанды қаптап, ашық отта 10–12 минут пісір, қамыр сұйықтықты сіңіріп жұмсақ болғанша.
Қара бидай тұзымен дәмдеп, тауықтың пісіп болғанын тексер (ет ақшыл, сұйықтығы ашық болса), тұтқыр қыздырып бер.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse the rice until the water runs almost clear: this washes off excess starch, so the grains won't clump together in the pan.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the thighs with 170 g of chicken breast fillet, but cook 1–2 minutes less. Swap the honey for 8 g of sugar.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is high heat under the lid: the rice darkens at the bottom and smells scorched before it turns tender.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1–2 spoonfuls of water, covered, for 3–4 minutes.
- Немен беру
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced cabbage to add freshness against the soy sauce.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.