Курка з броколі та рисом у соєвому соусі
Курка, броколі та рис готуються разом в одній сковороді з легким соєво-медовим соусом. Виходить повноцінна вечеря без окремого гарніру.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 678 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.78
- Білок
- 39 г
Інгредієнти
- 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 170 г
- 2 Broccoli (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 140 г
- 3 Basmati riceупаковка 500 г ≈ $3.50 55 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 5 Soy sauce 18 мл
- 6 Honey 8 г
- 7 Starch 5 г
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промий рис, куряче стегно наріж невеликими шматочками, часник подрібни.
Розігрій сковороду з олією й обсмаж курку 4–5 минут до легкої скоринки.
Додай часник і рис, перемішуй 30 секунд.
Влий 140 мл води, соєвий соус і мед, доведи до кипіння.
Додай броколі, накрий кришкою й готуй 10–12 хвилин на слабкому вогні, поки рис не вбере рідину.
Розведи крохмаль у 20 мл холодної води, влий у сковороду й прогрій 1 хвилину до легкого загущення соусу.
Поперчи, перевір готовність курки й подавай одразу.
Поради
- Чому так
- Промывай рис до почти прозрачной воды: так смоешь лишний крахмал, и крупа в сковороде не склеится плотным комом.
- Чим замінити
- Замени бёдра на 170 г куриного филе, но готовь на 1–2 минуты меньше. Мёд можно заменить 8 г сахара.
- Де помиляються
- Частая ошибка — сильный огонь под крышкой: рис снизу темнеет и пахнет жареным раньше, чем станет мягким.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в сковороде с 1–2 ложками воды под крышкой 3–4 минуты.
- З чим подати
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежести к соевому соусу.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.