蜂蜜酱油鸡配花椰菜和米饭
嫩鸡、花椰菜和米饭一锅煮制，用清淡的蜂蜜酱油汁调味，一道完整的全餐，无需额外配菜。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 678 kcal
- 材料
- ≈ $1.82
- 蛋白质
- 39 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.99 170 克
- 2 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 140 克
- 3 Basmati rice包装 500 克 约等于 $3.50 55 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Soy sauce 18 毫升
- 6 Honey 8 克
- 7 Starch 5 克
- 8 Sunflower oil 8 毫升
- 9 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
清洗米饭，将鸡腿肉切成小块，蒜末备用。
热油锅（或炒锅）中火，将鸡肉煎至4–5分钟金黄色。
加入蒜末和米饭，翻炒30秒均匀。
将140毫升冷水与玉米淀粉搅匀，加入酱油和蜂蜜，倒入锅中煮沸。
加入花椰菜，盖上锅盖，小火煮10–12分钟，直到米饭吸收汁液变软。
加黑胡椒，确认鸡肉熟透（肉色白、汁液清），立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Rinse the rice until the water runs almost clear: this washes off excess starch, so the grains won't clump together in the pan.
- 可替换食材
- Replace the thighs with 170 g of chicken breast fillet, but cook 1–2 minutes less. Swap the honey for 8 g of sugar.
- 常见错误
- A common mistake is high heat under the lid: the rice darkens at the bottom and smells scorched before it turns tender.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1–2 spoonfuls of water, covered, for 3–4 minutes.
- 搭配建议
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced cabbage to add freshness against the soy sauce.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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