酱油蜂蜜鸡肉西兰花米饭
鸡肉、西兰花和米饭在同一个平底锅里一起煮，搭配清淡的酱油蜂蜜汁，不用另配主食，就是一顿完整晚餐。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 678 kcal
- 材料
- ≈ $1.78
- 蛋白质
- 39 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 170 克
- 2 Broccoli (frozen)包装 400 克 约等于 $1.80 140 克
- 3 Basmati rice包装 500 克 约等于 $3.50 55 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Soy sauce 18 毫升
- 6 Honey 8 克
- 7 Starch 5 克
- 8 Sunflower oil 8 毫升
- 9 Salt 1 克
- 10 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
把米淘洗干净，鸡腿肉切小块，蒜切末。
平底锅加油烧热，放入鸡肉煎炒4–5分钟，至表面微微上色。
加入蒜末和米，翻拌30秒。
倒入140 ml水、酱油和蜂蜜，煮至沸腾。
加入西兰花，盖上锅盖，用小火煮10–12分钟，直到米饭吸收汤汁。
将淀粉用20 ml冷水调开，倒入锅中，加热1分钟，至酱汁微微变稠。
撒上胡椒，确认鸡肉熟透后立即上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Промывай рис до почти прозрачной воды: так смоешь лишний крахмал, и крупа в сковороде не склеится плотным комом.
- 可替换食材
- Замени бёдра на 170 г куриного филе, но готовь на 1–2 минуты меньше. Мёд можно заменить 8 г сахара.
- 常见错误
- Частая ошибка — сильный огонь под крышкой: рис снизу темнеет и пахнет жареным раньше, чем станет мягким.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в сковороде с 1–2 ложками воды под крышкой 3–4 минуты.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежести к соевому соусу.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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