Kurczak z brokułami i ryżem w sosie sojowym
Kurczak, brokuły i ryż gotują się razem na jednej patelni w lekkim sosie sojowo-miodowym. Powstaje pełny obiad bez osobnego dodatku.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 678 kcal
- Składniki
- ≈ $1.78
- Białko
- 39 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 140 g
- 3 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 55 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Soy sauce 18 ml
- 6 Honey 8 g
- 7 Starch 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, pokrój udko z kurczaka na małe kawałki i posiekaj czosnek.
Rozgrzej patelnię z olejem i smaż kurczaka 4–5 minut, aż lekko się zrumieni.
Dodaj czosnek i ryż, wymieszaj przez 30 sekund.
Wlej 140 ml wody, sos sojowy i miód, po czym doprowadź do wrzenia.
Dodaj brokuły, przykryj i gotuj 10–12 minut na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn.
Rozprowadź skrobię w 20 ml zimnej wody, wlej na patelnię i podgrzewaj 1 minutę, aż sos lekko zgęstnieje.
Dopraw pieprzem, sprawdź, czy kurczak jest gotowy, i od razu podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Промывай рис до почти прозрачной воды: так смоешь лишний крахмал, и крупа в сковороде не склеится плотным комом.
- Zamienniki
- Замени бёдра на 170 г куриного филе, но готовь на 1–2 минуты меньше. Мёд можно заменить 8 г сахара.
- Częste błędy
- Частая ошибка — сильный огонь под крышкой: рис снизу темнеет и пахнет жареным раньше, чем станет мягким.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в сковороде с 1–2 ложками воды под крышкой 3–4 минуты.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с огурцом или простой капустной нарезкой, чтобы добавить свежести к соевому соусу.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.