Kurczak z brokułami i ryżem w sosie sojowo-miodowym
Miękki kurczak, brokuły i ryż gotowane razem w jednej patelni w lekko słodkim sosie sojowo-miodowym. Pełnowartościowy obiad bez dodatkowego dodatku.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 678 kcal
- Składniki
- ≈ $1.82
- Białko
- 39 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 170 g
- 2 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 140 g
- 3 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 55 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Soy sauce 18 ml
- 6 Honey 8 g
- 7 Starch 5 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać ryż, pokroić udko kurczaka na małe kawałki i posiekać czosnek.
Rozgrzać olej na patelni i usmażyć kurczaka 4–5 minut do złotego koloru.
Dodać czosnek i ryż, wymieszać 30 sekund, aby się namoczył.
Rozpuścić skrobię w 140 ml zimnej wody, dodać sos sojowy i miód, wymieszać i wlać do patelni. Zagotować.
Dodać brokuły, przykryć i gotować 10–12 minut na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
Posolić, sprawdzić, czy kurczak jest gotowy (białe mięso, przezroczysty sok), i podać natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse the rice until the water runs almost clear: this washes off excess starch, so the grains won't clump together in the pan.
- Zamienniki
- Replace the thighs with 170 g of chicken breast fillet, but cook 1–2 minutes less. Swap the honey for 8 g of sugar.
- Częste błędy
- A common mistake is high heat under the lid: the rice darkens at the bottom and smells scorched before it turns tender.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1–2 spoonfuls of water, covered, for 3–4 minutes.
- Z czym podać
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced cabbage to add freshness against the soy sauce.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.