Hähnchen mit Brokkoli und Reis in Sojasauce

1. 1 HähnchenschenkelPackung 900 g ≈ $3.81 170 g
2. 2 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 140 g
3. 3 Basmati-ReisPackung 500 g ≈ $3.50 55 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Sojasoße 18 ml
6. 6 Honig 8 g
7. 7 Speisestärke 5 g
8. 8 Sonnenblumenöl 8 ml
9. 9 Salz 1 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Reis abspülen, das Hähnchenoberkeulenfleisch¹ in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch⁴ fein hacken.

2. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Hähnchen¹ 4–5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

3. Knoblauch⁴ und Reis dazugeben und 30 Sekunden umrühren.

4. 140 ml Wasser, Sojasauce und Honig zugießen und aufkochen lassen.

5. Brokkoli² dazugeben, abdecken und 10–12 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

6. Die Stärke in 20 ml kaltem Wasser anrühren, in die Pfanne gießen und 1 Minute erhitzen, bis die Sauce leicht andickt.

7. Pfeffern, prüfen, ob das Hähnchen¹ gar ist, und sofort servieren.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.