Kuřecí prsa s houbami, smetanou a těstovinami
Kuřecí řízky se připravují na kousky se žampiony, smetanou a tymiánem. Těstoviny se vaří přímo v omáčce, takže je jídlo husté a syté.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 672 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.04
- Bílkovina
- 59 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 180 g
- 2 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 75 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
- 4 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej kuřecí prsa na menší kousky, žampiony na plátky a česnek nasekej nadrobno.
Rozpal hlubokou pánev s olejem a opékej kuře 4 minuty, dokud nezesvětlá a lehce se neopeče.
Přidej houby, česnek, tymián, sůl a pepř a opékej 4 minuty, dokud se neodpaří tekutina.
Vsyp těstoviny, přilij smetanu a 170 ml horké vody a promíchej.
Vař pod pokličkou 9 minut, občas promíchej, dokud těstoviny nezměknou a kuře nebude zcela propečené.
Sejmi pokličku a prohřívej 1 minutu, dokud nevznikne hustá smetanová omáčka.
Tipy
- Proč takto
- Hot water doesn't cool the pan, so the pasta starts cooking in the sauce right away and releases starch to thicken it.
- Náhrady
- Replace the 10% cream with milk and 10 g of butter, the sauce will be thinner. Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same amount.
- Časté chyby
- Most often the pasta is overcooked: check it after 9 minutes, it should bend without falling apart, and the sauce should still drip slowly off the spoon.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat over low heat with 1–2 spoonfuls of water or milk, stirring.
- S čím podávat
- Serve for dinner with cucumbers or a simple green salad to cut the creamy sauce.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.