Куряча грудка з грибами, вершками та пастою
Куряче філе готується шматочками з печерицями, вершками й чебрецем. Паста вариться просто в соусі, тому страва виходить густою та ситною.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 672 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.07
- Білок
- 59 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 180 г
- 2 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 75 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 100 г
- 4 Cream 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 80 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте курячу грудку невеликими шматочками, печериці пластинками, а часник дрібно посічіть.
Розігрійте глибоку сковороду з олією, обсмажте курку 4 хвилини до побіління й легкої скоринки.
Додайте гриби, часник, чебрець, сіль і перець, смажте 4 хвилини до випаровування вологи.
Всипте пасту, влийте вершки та 170 мл гарячої води, перемішайте.
Готуйте під кришкою 9 хвилин, періодично помішуючи, доки паста не стане м’якою, а курка повністю не пропечеться.
Зніміть кришку й прогрійте 1 хвилину до густого вершкового соусу.
Поради
- Чому так
- Горячая вода не охлаждает сковороду, поэтому паста сразу начинает вариться в соусе и отдаёт крахмал для густоты.
- Чим замінити
- Сливки 10% замени молоком с 10 г сливочного масла, соус будет жиже. Шампиньоны можно заменить вешенками в том же количестве.
- Де помиляються
- Чаще всего пасту передерживают: через 9 минут проверь, она должна гнуться, но не расползаться, а соус ещё медленно стекать с ложки.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на слабом огне с 1–2 ложками воды или молока, помешивая.
- З чим подати
- Подавай на ужин с огурцами или простым зелёным салатом, чтобы разбавить сливочный соус.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.