Petto di pollo con funghi, panna e pasta
Il petto di pollo si cuoce a bocconcini con champignon, panna e timo. La pasta cuoce direttamente nel sugo, così il piatto risulta cremoso e sostanzioso.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 672 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.07
- Proteina
- 59 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 180 g
- 2 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 75 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
- 4 Cream 10%confezione 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia il petto di pollo a bocconcini, gli champignon a fettine e trita finemente l’aglio.
Scalda una padella profonda con olio e rosola il pollo per 4 minuti, finché diventa bianco e leggermente dorato.
Aggiungi i funghi, l’aglio, il timo, sale e pepe, e cuoci per 4 minuti finché l’acqua di vegetazione evapora.
Versa la pasta2, unisci la panna e 170 ml di acqua calda, quindi mescola.
Cuoci con il coperchio per 9 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta2 diventa morbida e il pollo è ben cotto.
Togli il coperchio e scalda per 1 minuto, fino a ottenere un sugo cremoso e denso.
Consigli
- Perché così
- Горячая вода не охлаждает сковороду, поэтому паста сразу начинает вариться в соусе и отдаёт крахмал для густоты.
- Sostituzioni
- Сливки 10% замени молоком с 10 г сливочного масла, соус будет жиже. Шампиньоны можно заменить вешенками в том же количестве.
- Errori comuni
- Чаще всего пасту передерживают: через 9 минут проверь, она должна гнуться, но не расползаться, а соус ещё медленно стекать с ложки.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на слабом огне с 1–2 ложками воды или молока, помешивая.
- Servire con
- Подавай на ужин с огурцами или простым зелёным салатом, чтобы разбавить сливочный соус.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.