Pechuga de pollo con champiñones, nata y pasta

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 180 g
2. 2 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 75 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
4. 4 Cream 10%paquete 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Dried thyme 1 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, los champiñones en láminas y pica finamente el ajo.

2. Calienta una sartén honda con aceite y dora el pollo 4 minutos, hasta que blanquee y se forme una ligera costra.

3. Añade los champiñones, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta, y sofríe 4 minutos hasta que se evapore la humedad.

4. Incorpora la pasta², vierte la nata y 170 ml de agua caliente, y mezcla.

5. Cocina tapado 9 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta² esté tierna y el pollo completamente hecho.

6. Destapa y calienta 1 minuto hasta obtener una salsa cremosa espesa.