Саңырауқұлақ, кілегей және паста қосылған тауықтың төс еті
Тауықтың сүбе еті шампиньон, кілегей және тимьянмен бірге кесек-кесек болып дайындалады. Паста тұздықтың ішінде тікелей пісетіндіктен, тағам қою әрі тойымды болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 672 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.07
- Ақуыз
- 59 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 180 г
- 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 75 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 100 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 80 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықтың төс етін шағын кесектерге, шампиньондарды тілімдеп турап, сарымсақты ұсақтап шабыңыз.
Май құйылған терең табаны қыздырып, тауықты ағарып, жеңіл қабықша пайда болғанша 4 минут қуырыңыз.
Саңырауқұлақ, сарымсақ, тимьян, тұз және бұрыш қосып, ылғалы буланғанша 4 минут қуырыңыз.
Пастаны салып, кілегей мен 170 мл ыстық су құйып, араластырыңыз.
Қақпағын жауып, паста жұмсарып, тауық толық піскенше ара-тұра араластырып, 9 минут пісіріңіз.
Қақпағын алып, қою кілегейлі тұздық болғанша 1 минут қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Горячая вода не охлаждает сковороду, поэтому паста сразу начинает вариться в соусе и отдаёт крахмал для густоты.
- Немен алмастыруға болады
- Сливки 10% замени молоком с 10 г сливочного масла, соус будет жиже. Шампиньоны можно заменить вешенками в том же количестве.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего пасту передерживают: через 9 минут проверь, она должна гнуться, но не расползаться, а соус ещё медленно стекать с ложки.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на слабом огне с 1–2 ложками воды или молока, помешивая.
- Немен беру
- Подавай на ужин с огурцами или простым зелёным салатом, чтобы разбавить сливочный соус.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.