Саңырауқұлақ, кілегей және паста қосылған тауықтың төс еті
Тауықтың сүбе еті шампиньон, кілегей және тимьянмен бірге кесек-кесек болып дайындалады. Паста тұздықтың ішінде тікелей пісетіндіктен, тағам қою әрі тойымды болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 672 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.04
- Ақуыз
- 59 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 180 г
- 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 75 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 100 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 80 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 6 Dried thyme 1 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықтың төс етін шағын кесектерге, шампиньондарды тілімдеп турап, сарымсақты ұсақтап шабыңыз.
Май құйылған терең табаны қыздырып, тауықты ағарып, жеңіл қабықша пайда болғанша 4 минут қуырыңыз.
Саңырауқұлақ, сарымсақ, тимьян, тұз және бұрыш қосып, ылғалы буланғанша 4 минут қуырыңыз.
Пастаны салып, кілегей мен 170 мл ыстық су құйып, араластырыңыз.
Қақпағын жауып, паста жұмсарып, тауық толық піскенше ара-тұра араластырып, 9 минут пісіріңіз.
Қақпағын алып, қою кілегейлі тұздық болғанша 1 минут қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Hot water doesn't cool the pan, so the pasta starts cooking in the sauce right away and releases starch to thicken it.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the 10% cream with milk and 10 g of butter, the sauce will be thinner. Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same amount.
- Жиі кездесетін қателер
- Most often the pasta is overcooked: check it after 9 minutes, it should bend without falling apart, and the sauce should still drip slowly off the spoon.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat over low heat with 1–2 spoonfuls of water or milk, stirring.
- Немен беру
- Serve for dinner with cucumbers or a simple green salad to cut the creamy sauce.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.