Blanc de poulet aux champignons, à la crème et aux pâtes

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 180 g
2. 2 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 75 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 100 g
4. 4 Cream 10%paquet 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Dried thyme 1 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, les champignons de Paris en lamelles et hachez finement l’ail.

2. Faites chauffer une sauteuse avec de l’huile et faites revenir le poulet 4 minutes, jusqu’à ce qu’il blanchisse et soit légèrement doré.

3. Ajoutez les champignons, l’ail, le thym, du sel et du poivre, puis faites revenir 4 minutes, jusqu’à évaporation de l’eau.

4. Ajoutez les pâtes, versez la crème et 170 ml d’eau chaude, puis mélangez.

5. Faites cuire à couvert 9 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

6. Retirez le couvercle et faites chauffer 1 minute, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse épaisse.