Pierś z kurczaka z pieczarkami, śmietanką i makaronem
Filet z kurczaka dusi się w kawałkach z pieczarkami, śmietanką i tymiankiem. Makaron gotuje się bezpośrednio w sosie, dzięki czemu danie jest gęste i sycące.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 672 kcal
- Składniki
- ≈ $3.04
- Białko
- 59 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 180 g
- 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 75 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Dried thyme 1 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, pieczarki w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem i smaż kurczaka 4 minuty, aż zbieleje i lekko się zrumieni.
Dodaj pieczarki, czosnek, tymianek, sól i pieprz, smaż 4 minuty, aż odparuje wilgoć.
Wsyp makaron, wlej śmietankę i 170 ml gorącej wody, wymieszaj.
Gotuj pod przykryciem 9 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron zmięknie, a kurczak całkowicie się ugotuje.
Zdejmij pokrywkę i podgrzewaj 1 minutę, aż powstanie gęsty śmietankowy sos.
Porady
- Dlaczego tak
- Hot water doesn't cool the pan, so the pasta starts cooking in the sauce right away and releases starch to thicken it.
- Zamienniki
- Replace the 10% cream with milk and 10 g of butter, the sauce will be thinner. Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same amount.
- Częste błędy
- Most often the pasta is overcooked: check it after 9 minutes, it should bend without falling apart, and the sauce should still drip slowly off the spoon.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat over low heat with 1–2 spoonfuls of water or milk, stirring.
- Z czym podać
- Serve for dinner with cucumbers or a simple green salad to cut the creamy sauce.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.