Asijské nudle s kuřetem a zeleninou
Kuřecí prsa, vaječné nudle a zelenina se opékají na jedné pánvi se sójovou omáčkou a sezamovým olejem. Vznikne sytá večeře s křupavou zeleninou.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 676 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.82
- Bílkovina
- 55 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 170 g
- 2 Egg noodlesbalení 400 g ≈ $2.50 65 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 5 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
- 6 Soy sauce 25 ml
- 7 Sesame oil 8 ml
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 10 Sesame seeds 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vaječné nudle zalij vroucí vodou nebo uvař podle návodu 4–5 minut doměkka a poté slij vodu.
Kuře nakrájej na tenké nudličky. Mrkev a papriku nakrájej na proužky, zelí najemno nakrouhej a česnek nasekej.
Rozpal hlubokou pánev se slunečnicovým olejem na silném ohni. Opékej kuře 4–5 minut, dokud kousky nezbělají a lehce nezhnědnou.
Přidej mrkev, papriku, zelí a česnek. Smaž 4 minuty a často míchej, dokud zelenina lehce nezměkne.
Přidej nudle, sójovou omáčku a sezamový olej. Prohřej 2 minuty, promíchej a posyp sezamem.
Tipy
- Proč takto
- Cut the chicken into thin strips so it cooks in 4–5 minutes and doesn't dry out while the vegetables stay crisp.
- Náhrady
- Replace the egg noodles with spaghetti of the same weight. Swap the white cabbage for Chinese cabbage, it softens faster.
- Časté chyby
- A common mistake is overcooking the vegetables: they darken, release a lot of juice and turn soft after just 5–6 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes, adding 1–2 spoonfuls of water so the noodles don't dry out.
- S čím podávat
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced vegetables if you want a fresher plate.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.