Makaron po azjatycku z kurczakiem i warzywami
Filet z kurczaka, makaron jajeczny i warzywa smaży się na jednej patelni z sosem sojowym i olejem sezamowym. Powstaje wyrazista kolacja z chrupiącymi warzywami.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 676 kcal
- Składniki
- ≈ $2.82
- Białko
- 55 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 170 g
- 2 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 65 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 5 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
- 6 Soy sauce 25 ml
- 7 Sesame oil 8 ml
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 10 Sesame seeds 4 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej makaron jajeczny wrzątkiem lub ugotuj według instrukcji 4–5 minut, aż zmięknie, a następnie odcedź.
Pokrój kurczaka w cienkie paski. Marchewkę i paprykę pokrój w słupki, kapustę cienko poszatkuj, a czosnek posiekaj.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem słonecznikowym na dużym ogniu. Smaż kurczaka 4–5 minut, aż kawałki zbieleją i lekko się zrumienią.
Dodaj marchewkę, paprykę, kapustę i czosnek. Smaż 4 minuty, często mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj makaron, sos sojowy i olej sezamowy. Podgrzewaj 2 minuty, wymieszaj i posyp sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut the chicken into thin strips so it cooks in 4–5 minutes and doesn't dry out while the vegetables stay crisp.
- Zamienniki
- Replace the egg noodles with spaghetti of the same weight. Swap the white cabbage for Chinese cabbage, it softens faster.
- Częste błędy
- A common mistake is overcooking the vegetables: they darken, release a lot of juice and turn soft after just 5–6 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes, adding 1–2 spoonfuls of water so the noodles don't dry out.
- Z czym podać
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced vegetables if you want a fresher plate.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.