Asya Usulü Tavuklu ve Sebzeli Noodle
Tavuk fileto, yumurtalı noodle ve sebzeler; soya sosu ve susam yağıyla tek tavada sotelenir. Çıtır sebzeli, doyurucu bir akşam yemeği olur.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 676 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.85
- Protein
- 55 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 170 g
- 2 Egg noodlespaket 400 g ≈ $2.50 65 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 90 g
- 5 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
- 6 Soy sauce 25 ml
- 7 Sesame oil 8 ml
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 10 Sesame seeds 4 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtalı noodle’ı kaynar suyla ıslatın veya talimatına göre 4–5 dakika yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu süzün.
Tavuğu ince şeritler halinde kesin. Havucu ve biberi jülyen doğrayın, lahanayı ince ince kıyın, sarımsağı ezin.
Ayçiçek yağı eklediğiniz derin tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu parçalar beyazlaşıp hafifçe kızarana kadar 4–5 dakika soteleyin.
Havuç, biber, lahana ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 4 dakika soteleyin.
Noodle’ı, soya sosunu ve susam yağını ekleyin. 2 dakika ısıtın, karıştırın ve üzerine susam serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Режь курицу тонкими полосками, так она прожарится за 4–5 минут и не пересушится, пока овощи останутся хрустящими.
- Yerine ne koyulur
- Замени яичную лапшу на спагетти в том же весе. Белокочанную капусту можно заменить пекинской, она станет мягче быстрее.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — перегреть овощи: они темнеют, дают много сока и становятся мягкими уже через 5–6 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты, добавив 1–2 ложки воды, чтобы лапша не пересохла.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с огурцом или простой овощной нарезкой, если хочется более свежей тарелки.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.