Nouilles au poulet et aux légumes façon asiatique

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 170 g
2. 2 Egg noodlespaquet 400 g ≈ $2.50 65 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 90 g
5. 5 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
6. 6 Soy sauce 25 ml
7. 7 Sesame oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 7 ml
9. 9 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
10. 10 Sesame seeds 4 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Versez de l’eau bouillante sur les nouilles aux œufs ou faites-les cuire selon les instructions 4–5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez-les.

2. Coupez le poulet en fines lanières. Taillez la carotte et le poivron en julienne, émincez finement le chou et hachez l’ail.

3. Faites chauffer une poêle profonde avec l’huile de tournesol à feu vif. Faites revenir le poulet 4–5 minutes, jusqu’à ce que les morceaux blanchissent et dorent légèrement.

4. Ajoutez la carotte, le poivron, le chou et l’ail. Faites sauter 4 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes s’attendrissent légèrement.

5. Ajoutez les nouilles, la sauce soja et l’huile de sésame. Réchauffez 2 minutes, mélangez et parsemez de graines de sésame.