Asiatische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 170 g
2. 2 EiernudelnPackung 400 g ≈ $2.50 65 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 60 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 90 g
5. 5 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 100 g
6. 6 Sojasoße 25 ml
7. 7 Sesamöl 8 ml
8. 8 Sonnenblumenöl 7 ml
9. 9 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
10. 10 Sesam 4 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Übergieße die Eiernudeln² mit kochendem Wasser oder koche sie nach Packungsanweisung 4–5 Minuten weich und gieße sie dann ab.

2. Schneide das Hähnchen¹ in dünne Streifen. Schneide Karotte und Paprika⁴ in feine Streifen, hobele den Kohl fein und hacke den Knoblauch⁹.

3. Erhitze eine tiefe Pfanne mit Sonnenblumenöl bei starker Hitze. Brate das Hähnchen¹ 4–5 Minuten an, bis die Stücke weiß⁵ werden und leicht bräunen.

4. Gib Karotte, Paprika⁴, Kohl und Knoblauch⁹ dazu. Brate alles 4 Minuten unter häufigem Rühren, bis das Gemüse leicht weich wird.

5. Gib Nudeln, Sojasauce und Sesamöl dazu. Erhitze alles 2 Minuten, vermische es und bestreue es mit Sesam.