Локшина з куркою та овочами по-азійськи
Куряче філе, яєчна локшина й овочі обсмажуються в одній сковороді із соєвим соусом та кунжутною олією. Виходить насичена вечеря з хрусткими овочами.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 676 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.85
- Білок
- 55 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 170 г
- 2 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 65 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 90 г
- 5 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 100 г
- 6 Soy sauce 25 мл
- 7 Sesame oil 8 мл
- 8 Sunflower oil 7 мл
- 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 10 Sesame seeds 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Залий яєчну локшину окропом або відвари за інструкцією 4–5 хвилин до м’якості, потім злий воду.
Наріж курку тонкими смужками. Моркву й перець наріж соломкою, капусту тонко нашаткуй, часник подрібни.
Розігрій глибоку сковороду з соняшниковою олією на сильному вогні. Обсмаж курку 4–5 хвилин, доки шматочки не побіліють і злегка підрум’яняться.
Додай моркву, перець, капусту й часник. Смаж 4 хвилини, часто помішуючи, до легкого розм’якшення овочів.
Додай локшину, соєвий соус і кунжутну олію. Прогрій 2 хвилини, перемішай і посип кунжутом.
Поради
- Чому так
- Режь курицу тонкими полосками, так она прожарится за 4–5 минут и не пересушится, пока овощи останутся хрустящими.
- Чим замінити
- Замени яичную лапшу на спагетти в том же весе. Белокочанную капусту можно заменить пекинской, она станет мягче быстрее.
- Де помиляються
- Частая ошибка — перегреть овощи: они темнеют, дают много сока и становятся мягкими уже через 5–6 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 3–4 минуты, добавив 1–2 ложки воды, чтобы лапша не пересохла.
- З чим подати
- Подавай на ужин с огурцом или простой овощной нарезкой, если хочется более свежей тарелки.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.