Локшина з куркою та овочами по-азійськи
Куряче філе, яєчна локшина й овочі обсмажуються в одній сковороді із соєвим соусом та кунжутною олією. Виходить насичена вечеря з хрусткими овочами.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 676 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.82
- Білок
- 55 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 170 г
- 2 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 65 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 90 г
- 5 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 100 г
- 6 Soy sauce 25 мл
- 7 Sesame oil 8 мл
- 8 Sunflower oil 7 мл
- 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 10 Sesame seeds 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Залий яєчну локшину окропом або відвари за інструкцією 4–5 хвилин до м’якості, потім злий воду.
Наріж курку тонкими смужками. Моркву й перець наріж соломкою, капусту тонко нашаткуй, часник подрібни.
Розігрій глибоку сковороду з соняшниковою олією на сильному вогні. Обсмаж курку 4–5 хвилин, доки шматочки не побіліють і злегка підрум’яняться.
Додай моркву, перець, капусту й часник. Смаж 4 хвилини, часто помішуючи, до легкого розм’якшення овочів.
Додай локшину, соєвий соус і кунжутну олію. Прогрій 2 хвилини, перемішай і посип кунжутом.
Поради
- Чому так
- Cut the chicken into thin strips so it cooks in 4–5 minutes and doesn't dry out while the vegetables stay crisp.
- Чим замінити
- Replace the egg noodles with spaghetti of the same weight. Swap the white cabbage for Chinese cabbage, it softens faster.
- Де помиляються
- A common mistake is overcooking the vegetables: they darken, release a lot of juice and turn soft after just 5–6 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes, adding 1–2 spoonfuls of water so the noodles don't dry out.
- З чим подати
- Serve for dinner with a cucumber or simple sliced vegetables if you want a fresher plate.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.