Treska s cherry rajčaty, česnekem a kuskusem
Jemná treska se připravuje na pánvi s cherry rajčaty, česnekem a bazalkou. Kuskus tvoří rychlou přílohu bez zbytečné těžkosti.
- Doba vaření
- 18 min
- Porce
- 526 kcal
- Ingredience
- ≈ $5.19
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Cod filletbalení 600 g ≈ $9.00 180 g
- 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 150 g
- 3 Couscousbalení 450 g ≈ $2.50 60 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 5 Olive oil 12 ml
- 6 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 za kg 20 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuskus zalijte 90 ml vroucí vody, osolte špetkou soli, přikryjte a nechte 5 minut odstát. Poté ho načechrejte vidličkou.
Filet z tresky osušte, nakrájejte na větší kusy, osolte a lehce opepřete. Cherry2 rajčata rozkrojte napůl a česnek nakrájejte na tenké plátky.
Rozehřejte pánev s olivovým olejem na středním plameni. Česnek opékejte 30 sekund, přidejte cherry2 rajčata a vařte 3 minuty, dokud nepustí šťávu.
Tresku vložte mezi rajčata, přikryjte pokličkou a vařte 6–7 minut, dokud ryba nezbělá a nezačne se snadno dělit vidličkou.
Přidejte nasekanou bazalku a citronovou šťávu. Podávejte tresku s rajčaty na kuskusu.
Tipy
- Proč takto
- Обсуши треску перед сковородой: лишняя влага мешает кускам прогреться ровно и разбавляет томатный сок.
- Náhrady
- Свежий базилик замени 1 ч. л. сушёного или петрушкой. Черри можно заменить обычным помидором, нарежь его кубиками.
- Časté chyby
- Чаще всего треску передерживают: если куски сильно сжались и распадаются на сухие хлопья, огонь или время были лишними.
- Skladování a ohřev
- Храни рыбу с кускусом в холодильнике до 2 дней. Разогревай под крышкой на слабом огне или в микроволновке короткими отрезками по 30 секунд.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с огурцом или зелёным салатом, если хочешь добавить свежести без тяжёлого гарнира.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.