Черри, сарымсақ және кускус қосылған нәлім
Жұмсақ нәлім табада черри қызанағы, сарымсақ және насыбайгүлмен бірге дайындалады. Кускус артық ауырлықсыз тез гарнир болады.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 526 ккал
- Құрамы
- ≈ $5.19
- Ақуыз
- 42 г
Құрамы
- 1 Cod filletҚаптамa 600 г ≈ $9.00 180 г
- 2 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 150 г
- 3 CouscousҚаптамa 450 г ≈ $2.50 60 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 5 Olive oil 12 мл
- 6 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 6 г
- 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кускусқа 90 мл қайнаған су құйып, бір шымшым тұз қосыңыз да, бетін жауып 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін шанышқымен қопсытыңыз.
Нәлім сүбесін құрғатып, ірі кесектерге тураңыз да, тұздап, аздап бұрыштаңыз. Черриді екіге бөліп, сарымсақты жұқалап тураңыз.
Зәйтүн майы құйылған табаны орташа отта қыздырыңыз. Сарымсақты 30 секунд қуырып, черриді қосыңыз да, шырыны шыққанша 3 минут пісіріңіз.
Нәлімді қызанақтардың арасына салып, қақпағын жауып, балық ағарып, шанышқымен оңай бөлінгенше 6–7 минут пісіріңіз.
Туралған насыбайгүл мен лимон шырынын қосыңыз. Нәлімді қызанақтарымен бірге кускустың үстіне салып ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the cod dry before it goes in the pan: extra moisture keeps the pieces from heating evenly and dilutes the tomato juice.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the fresh basil with 1 tsp of dried basil or parsley. Swap the cherry tomatoes for a regular tomato, diced.
- Жиі кездесетін қателер
- Most often the cod is overcooked: if the pieces have shrunk a lot and fall apart into dry flakes, the heat or the time was too much.
- Сақтау және жылыту
- Keep the fish with the couscous in the fridge for up to 2 days. Reheat under a lid over low heat or in the microwave in short 30-second bursts.
- Немен беру
- Serve for dinner with a cucumber or green salad if you want to add freshness without a heavy side.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.