樱桃番茄蒜香鳕鱼配库斯库斯
嫩滑的鳕鱼在锅中与樱桃番茄、大蒜和罗勒一起烹制。库斯库斯作为快捷配菜，清爽不厚重。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 526 kcal
- 材料
- ≈ $5.19
- 蛋白质
- 42 g
材料
- 1 Cod fillet包装 600 克 约等于 $9.00 180 克
- 2 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 150 克
- 3 Couscous包装 450 克 约等于 $2.50 60 克
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 6 克
- 5 Olive oil 12 毫升
- 6 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 6 克
- 7 Lemon≈ $4.65 每千克 20 克
- 8 Salt 2 克
- 9 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将库斯库斯倒入90 мл沸水中，加一撮盐，盖上静置5分钟，然后用叉子拨松。
将鳕鱼柳擦干，切成大块，撒盐并轻轻撒些胡椒；将樱桃番茄对半切开，大蒜切薄片。
用中火加热放有橄榄油的平底锅，炒香大蒜30秒，加入樱桃番茄，煮3分钟至出汁。
将鳕鱼放在番茄之间，盖上锅盖，煮6–7分钟，直到鱼肉变白并能用叉子轻松拨开。
加入切碎的罗勒和柠檬汁，将鳕鱼和番茄铺在库斯库斯上食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши треску перед сковородой: лишняя влага мешает кускам прогреться ровно и разбавляет томатный сок.
- 可替换食材
- Свежий базилик замени 1 ч. л. сушёного или петрушкой. Черри можно заменить обычным помидором, нарежь его кубиками.
- 常见错误
- Чаще всего треску передерживают: если куски сильно сжались и распадаются на сухие хлопья, огонь или время были лишними.
- 保存与加热
- Храни рыбу с кускусом в холодильнике до 2 дней. Разогревай под крышкой на слабом огне или в микроволновке короткими отрезками по 30 секунд.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с огурцом или зелёным салатом, если хочешь добавить свежести без тяжёлого гарнира.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。