Cherry Domates, Sarımsak ve Kuskuslu Morina
Yumuşacık morina, cherry domates, sarımsak ve fesleğenle tavada pişer. Kuskus, yemeğe hafif ve pratik bir garnitür ekler.
- Süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 526 kcal
- Malzemeler
- ≈ $5.19
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Cod filletpaket 600 g ≈ $9.00 180 g
- 2 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 150 g
- 3 Couscouspaket 450 g ≈ $2.50 60 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
- 5 Olive oil 12 ml
- 6 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 6 g
- 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuskusun üzerine 90 ml kaynar su dök, bir tutam tuz ekle, üzerini kapat ve 5 dakika beklet. Ardından çatalla kabart.
Morina filetosunu kurula, iri parçalar halinde kes, tuzla ve hafifçe karabiberle tatlandır. Cherry2 domatesleri ikiye kes, sarımsağı ince dilimle.
Zeytinyağlı tavayı orta ateşte ısıt. Sarımsağı 30 saniye sotele, cherry2 domatesleri ekle ve suyunu salana kadar 3 dakika pişir.
Morinayı domateslerin arasına yerleştir, kapağını kapat ve balık beyazlaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar 6–7 dakika pişir.
Kıyılmış fesleğen ve limon suyunu ekle. Morinayı domateslerle birlikte kuskusun üzerinde servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the cod dry before it goes in the pan: extra moisture keeps the pieces from heating evenly and dilutes the tomato juice.
- Yerine ne koyulur
- Replace the fresh basil with 1 tsp of dried basil or parsley. Swap the cherry tomatoes for a regular tomato, diced.
- Sık yapılan hatalar
- Most often the cod is overcooked: if the pieces have shrunk a lot and fall apart into dry flakes, the heat or the time was too much.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the fish with the couscous in the fridge for up to 2 days. Reheat under a lid over low heat or in the microwave in short 30-second bursts.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with a cucumber or green salad if you want to add freshness without a heavy side.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.