Lavaš se sýrem a bylinkami na pánvi
Křupavé kapsy z lavaše s táhlým sýrem, koprem a jarní cibulkou. Připravují se na pánvi a skvěle se hodí na rychlou sytou večeři.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 599 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.30
- Bílkovina
- 29 g
Ingredience
- 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheesebalení 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nastrouhejte suluguni2, kopr a jarní cibulku nasekejte najemno.
Smíchejte sýr s bylinkami a špetkou soli.
Lavaš rozřízněte na 2–3 pruhy, přidejte náplň a složte do pevných kapes.
Vejce lehce prošlehejte vidličkou a kapsy zvenku potřete tenkou vrstvou.
Rozehřejte pánev s olejem na středním plameni.
Smažte kapsy 2–3 minuty z každé strany pod pokličkou, dokud lavaš nebude křupavý a sýr se nerozpustí.
Tipy
- Proč takto
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- Náhrady
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- Časté chyby
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- S čím podávat
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.