Lawasz z serem i ziołami z patelni
Chrupiące koperty z lawaszu z ciągnącym się serem, koperkiem i szczypiorkiem. Przygotowuje się je na patelni i świetnie sprawdzają się na szybki, sycący obiad lub kolację.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 599 kcal
- Składniki
- ≈ $3.30
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheeseopakowanie 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zetrzyj suluguni2, a koperek i szczypiorek drobno posiekaj.
Wymieszaj ser z ziołami i szczyptą soli.
Pokrój lawasz na 2–3 paski, nałóż farsz i złóż w ciasne koperty.
Lekko roztrzep jajko widelcem i posmaruj koperty z zewnątrz cienką warstwą.
Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
Smaż koperty po 2–3 minuty z każdej strony pod przykryciem, aż lawasz będzie chrupiący, a ser się roztopi.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- Zamienniki
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- Częste błędy
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- Z czym podać
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.