Lavash com queijo e ervas na frigideira
Envelopes crocantes de lavash com queijo derretido e elástico, endro e cebolinha. São feitos na frigideira e ficam ótimos para um jantar rápido e reforçado.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 599 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.29
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheesepacote 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Rale o sulguni e pique finamente o endro e a cebolinha.
Misture o queijo com as ervas e uma pitada de sal.
Corte o lavash em 2–3 tiras, coloque o recheio e dobre em envelopes bem firmes.
Bata ligeiramente o ovo com um garfo e pincele os envelopes por fora com uma camada fina.
Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio.
Frite os envelopes por 2–3 minutos de cada lado, com tampa, até o lavash ficar crocante e o queijo derreter.
Dicas
- Porquê assim
- Жарь на среднем огне: лаваш успеет подсохнуть и стать хрустящим за 2–3 минуты, а сыр внутри расплавится без подгоревших пятен.
- Substituições
- Замени сулугуни на 90 г моцареллы или обычного полутвёрдого сыра; начинка будет мягче или плотнее.
- Erros comuns
- Частая ошибка — слишком много начинки: конверт раскрывается, а сыр вытекает на сковороду уже в первые минуты.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 1 дня, разогревай на сухой сковороде 3–4 минуты. Лучше ешь свежим, пока лаваш хрустит.
- Servir com
- Подавай на ужин с нарезанными огурцами и помидорами или как быстрый перекус после школы.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.