Tavada Peynirli ve Yeşillikli Lavaş
Lavaşın içinde uzayan peynir, dereotu ve taze soğanla hazırlanan çıtır çıtır zarflar. Tavada pişirilir ve hızlı, doyurucu bir akşam yemeği için çok uygundur.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 599 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.30
- Protein
- 29 g
Malzemeler
- 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheesepaket 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Suluguni2 peynirini rendeleyin, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Peyniri yeşillikler ve bir tutam tuzla karıştırın.
Lavaşı 2–3 şeride kesin, iç harcı koyun ve sıkı zarflar şeklinde katlayın.
Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın ve zarfların dışını ince bir tabaka halinde yağlayın.
Tavayı yağla birlikte orta ateşte ısıtın.
Zarfları kapağı kapalı olarak her iki yüzü 2–3 dakika, lavaş çıtırdayıp peynir eriyene kadar kızartın.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- Yerine ne koyulur
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- Yanında ne gider
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.