フライパンで作るチーズとハーブのラヴァッシュ包み
とろけるチーズ、ディル、青ねぎを包んだ、カリッとしたラヴァッシュの包み焼き。フライパンで手早く作れ、しっかり食べたい夕食にぴったりです。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 599 kcal
- 材料
- ≈ $3.30
- タンパク質
- 29 g
材料
- 1 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheeseパック 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
スルグニチーズをすりおろし、ディルと青ねぎを細かく刻む。
チーズ、ハーブ、塩ひとつまみを混ぜる。
ラヴァッシュを2–3本の帯状に切り、具をのせてきつめの封筒形に包む。
卵をフォークで軽く溶き、包みの外側に薄く塗る。
油をひいたフライパンを中火で熱する。
ふたをして両面をそれぞれ2–3分ずつ、ラヴァッシュがカリッとしてチーズが溶けるまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- 代用できる材料
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- よくある失敗
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- 保存と温め直し
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- 合わせるもの
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
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