Lavash con queso y hierbas a la sartén

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Suluguni cheesepaquete 300 g ≈ $6.00 90 g
3. 3 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 8 g
4. 4 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 12 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla el suluguni² y pica finamente el eneldo y la cebolleta.

2. Mezcla el queso con las hierbas y una pizca de sal.

3. Corta el lavash en 2–3 tiras, pon el relleno y dóblalo en paquetitos compactos.

4. Bate ligeramente el huevo con un tenedor y unta los paquetitos por fuera con una capa fina.

5. Calienta una sartén con aceite a fuego medio.

6. Fríe los paquetitos 2–3 minutos por cada lado con tapa, hasta que el lavash quede crujiente y el queso se derrita.