Lavash met kaas en groene kruiden uit de koekenpan
Knapperige pakketjes van lavash met draderige kaas, dille en bosui. Ze worden in de koekenpan gebakken en zijn ideaal voor een snelle, stevige avondmaaltijd.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 599 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.30
- Eiwit
- 29 g
Ingrediënten
- 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheeseverpakking 300 g ≈ $6.00 90 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 12 g
- 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng de kaas met de kruiden en een snuf zout.
Snijd de lavash in 2–3 repen, leg de vulling erop en vouw er stevige pakketjes van.
Klop het ei licht los met een vork en bestrijk de pakketjes aan de buitenkant met een dun laagje.
Verhit een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
Bak de pakketjes 2–3 minuten per kant met het deksel op de pan, tot de lavash knapperig is en de kaas gesmolten is.
Tips
- Waarom zo
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- Vervangingen
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- Serveer met
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.