Лаваш із сиром і зеленню на сковороді
Хрусткі конвертики з лаваша з тягучим сиром, кропом і зеленою цибулею. Готуються на сковороді й добре підходять для швидкої ситної вечері.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 599 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.30
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Suluguni cheeseупаковка 300 г ≈ $6.00 90 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 12 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Натріть сулугуні, дрібно наріжте кріп і зелену цибулю.
Змішайте сир із зеленню та дрібкою солі.
Розріжте лаваш на 2–3 смужки, викладіть начинку й згорніть щільними конвертиками.
Злегка збийте яйце виделкою й змастіть конвертики зовні тонким шаром.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Смажте конвертики по 2–3 хвилини з кожного боку під кришкою, доки лаваш не стане хрустким, а сир не розплавиться.
Поради
- Чому так
- Fry on medium heat: the lavash dries and turns crisp in 2-3 minutes, and the cheese inside melts without burnt spots.
- Чим замінити
- Swap the suluguni for 90 g of mozzarella or regular semi-hard cheese. The filling will be softer or firmer.
- Де помиляються
- A common mistake is too much filling: the envelope opens and the cheese leaks into the pan in the first few minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep it in the fridge for up to 1 day and reheat in a dry pan for 3-4 minutes. It's best eaten fresh, while the lavash is crisp.
- З чим подати
- Serve it for dinner with sliced cucumbers and tomatoes, or as a quick snack after school.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.