Лаваш із сиром і зеленню на сковороді
Хрусткі конвертики з лаваша з тягучим сиром, кропом і зеленою цибулею. Готуються на сковороді й добре підходять для швидкої ситної вечері.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 599 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.29
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Suluguni cheeseупаковка 300 г ≈ $6.00 90 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
- 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 12 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Натріть сулугуні, дрібно наріжте кріп і зелену цибулю.
Змішайте сир із зеленню та дрібкою солі.
Розріжте лаваш на 2–3 смужки, викладіть начинку й згорніть щільними конвертиками.
Злегка збийте яйце виделкою й змастіть конвертики зовні тонким шаром.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
Смажте конвертики по 2–3 хвилини з кожного боку під кришкою, доки лаваш не стане хрустким, а сир не розплавиться.
Поради
- Чому так
- Жарь на среднем огне: лаваш успеет подсохнуть и стать хрустящим за 2–3 минуты, а сыр внутри расплавится без подгоревших пятен.
- Чим замінити
- Замени сулугуни на 90 г моцареллы или обычного полутвёрдого сыра; начинка будет мягче или плотнее.
- Де помиляються
- Частая ошибка — слишком много начинки: конверт раскрывается, а сыр вытекает на сковороду уже в первые минуты.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике до 1 дня, разогревай на сухой сковороде 3–4 минуты. Лучше ешь свежим, пока лаваш хрустит.
- З чим подати
- Подавай на ужин с нарезанными огурцами и помидорами или как быстрый перекус после школы.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.