Těstoviny s krevetami ve smetanovo-česnekové omáčce
Těstoviny s krevetami, smetanou, česnekem a parmazánem se připravují v jedné pánvi. Omáčka rychle obalí těstoviny a dodá jídlu sytou a jemnou chuť.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 667 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.54
- Bílkovina
- 47 g
Ingredience
- 1 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 75 g
- 2 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 140 g
- 3 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 90 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 5 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 20 g
- 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 8 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
V hluboké pánvi přiveď k varu 350 ml vody, osol ji a přidej těstoviny.
Vař těstoviny 8–10 minut za občasného míchání, dokud nebudou téměř měkké, přebytečnou vodu slij a v pánvi nech 50 ml.
Přidej máslo a nasekaný česnek a prohřívej 30 sekund.
Přidej krevety a opékej 2–3 minuty, dokud nezrůžoví a nezpevní.
Přilij smetanu, přidej strouhaný parmazán5 a pepř.
Míchej 1–2 minuty, dokud nevznikne hustá omáčka, která obalí těstoviny.
Posyp nasekanou petrželkou a podávej horké.
Tipy
- Proč takto
- Save a little of the pasta water: the starch helps the cream and parmesan turn into a smooth sauce that clings to the pasta better.
- Náhrady
- Swap the parmesan for 20 g of any hard cheese, and the sauce will be less salty. Swap the parsley for dill or leave it out, and the taste will be simpler.
- Časté chyby
- Shrimp are most often overcooked: you'll notice a strong fishy smell, a tight texture, and curling into firm rings after just 1-2 extra minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep it in the fridge for up to 1 day. Reheat on low heat with 1-2 spoonfuls of water or cream so the sauce becomes fluid again.
- S čím podávat
- Serve it for dinner with a simple cucumber and tomato salad, to cut the rich creamy sauce.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.