Pasta con gambas en salsa cremosa de ajo

1. 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 75 g
2. 2 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 140 g
3. 3 Cream 10%paquete 500 ml ≈ $2.40 90 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
5. 5 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 20 g
6. 6 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 8 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve 350 ml de agua en una sartén honda, sala y añade la pasta¹.

2. Cuece la pasta¹ 8–10 minutos, removiendo, hasta que esté casi tierna; escurre el exceso de agua y deja 50 ml en la sartén.

3. Añade la mantequilla y el ajo picado, y calienta 30 segundos.

4. Incorpora las gambas y cocina 2–3 minutos, hasta que estén rosadas y firmes.

5. Vierte la nata, añade el parmesano⁵ rallado y la pimienta.

6. Remueve 1–2 minutos hasta obtener una salsa espesa que cubra la pasta¹.

7. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.