Pasta con gamberi in salsa cremosa all'aglio
La pasta con gamberi, panna, aglio e parmigiano si prepara in un'unica padella. Il sugo avvolge rapidamente la pasta e rende il piatto ricco e delicato.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 667 kcal
- Ingredienti
- ≈ $4.53
- Proteina
- 47 g
Ingredienti
- 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 75 g
- 2 Peeled shrimpconfezione 400 g ≈ $8.50 140 g
- 3 Cream 10%confezione 500 ml ≈ $2.40 90 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 5 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 20 g
- 6 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 8 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Porta a ebollizione 350 ml di acqua in una padella profonda, sala e aggiungi la pasta1.
Cuoci la pasta1 per 8–10 minuti, mescolando, finché sarà quasi tenera; scola l'acqua in eccesso lasciandone 50 ml nella padella.
Aggiungi il burro e l'aglio tritato, poi scalda per 30 secondi.
Unisci i gamberi e cuoci per 2–3 minuti, finché saranno rosa e sodi.
Versa la panna, aggiungi il parmigiano5 grattugiato e il pepe.
Mescola per 1–2 minuti, fino a ottenere un sugo denso che avvolga la pasta1.
Cospargi con prezzemolo tritato e servi caldo.
Consigli
- Perché così
- Оставь немного воды от пасты: крахмал помогает сливкам и пармезану стать гладким соусом и лучше держаться на макаронах.
- Sostituzioni
- Пармезан замени 20 г любого твёрдого сыра, соус будет менее солёным. Петрушку замени укропом или убери, вкус станет проще.
- Errori comuni
- Чаще всего креветки передерживают: заметишь сильный рыбный запах, тугую текстуру и скручивание в плотные кольца уже через лишние 1–2 минуты.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике до 1 дня. Разогревай на слабом огне с 1–2 ложками воды или сливок, чтобы соус снова стал текучим.
- Servire con
- Подавай на ужин с простым салатом из огурцов и помидоров, чтобы разбавить плотный сливочный соус.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.