Makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym
Makaron z krewetkami, śmietanką, czosnkiem i parmezanem przygotowuje się na jednej patelni. Sos szybko oblepia makaron, dzięki czemu danie jest sycące i delikatne.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 667 kcal
- Składniki
- ≈ $4.54
- Białko
- 47 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 75 g
- 2 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 140 g
- 3 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 90 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 5 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
- 6 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 8 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W głębokiej patelni zagotuj 350 ml wody, posól i dodaj makaron.
Gotuj makaron 8–10 minut, mieszając, aż będzie prawie miękki, odlej nadmiar wody, zostawiając 50 ml na patelni.
Dodaj masło i posiekany czosnek, podgrzewaj 30 sekund.
Dodaj krewetki i smaż 2–3 minuty, aż staną się różowe i jędrne.
Wlej śmietankę, dodaj tarty parmezan5 i pieprz.
Mieszaj 1–2 minuty, aż powstanie gęsty sos oblepiający makaron.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Porady
- Dlaczego tak
- Save a little of the pasta water: the starch helps the cream and parmesan turn into a smooth sauce that clings to the pasta better.
- Zamienniki
- Swap the parmesan for 20 g of any hard cheese, and the sauce will be less salty. Swap the parsley for dill or leave it out, and the taste will be simpler.
- Częste błędy
- Shrimp are most often overcooked: you'll notice a strong fishy smell, a tight texture, and curling into firm rings after just 1-2 extra minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep it in the fridge for up to 1 day. Reheat on low heat with 1-2 spoonfuls of water or cream so the sauce becomes fluid again.
- Z czym podać
- Serve it for dinner with a simple cucumber and tomato salad, to cut the rich creamy sauce.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.