Pasta mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

1. 1 NudelnPackung 450 g ≈ $1.36 75 g
2. 2 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 140 g
3. 3 Sahne 10 %Packung 500 ml ≈ $2.40 90 ml
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 6 g
5. 5 ParmesanPackung 200 g ≈ $6.00 20 g
6. 6 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 8 g
7. 7 Olivenöl 8 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. In einer tiefen Pfanne 350 ml Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta hinzufügen.

2. Die Pasta 8–10 Minuten unter Rühren kochen, bis sie fast weich ist, überschüssiges Wasser abgießen und 50 ml in der Pfanne lassen.

3. Butter und fein gehackten Knoblauch⁴ hinzufügen und 30 Sekunden erhitzen.

4. Die Garnelen² dazugeben und 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und fest sind.

5. Sahne³ angießen, geriebenen Parmesan⁵ und Pfeffer hinzufügen.

6. 1–2 Minuten rühren, bis eine dicke Sauce entsteht, die die Pasta umhüllt.

7. Mit gehackter Petersilie⁶ bestreuen und heiß servieren.