Кілегейлі-сарымсақ тұздығындағы асшаян қосылған паста
Асшаян, кілегей, сарымсақ және пармезан қосылған паста бір табада дайындалады. Тұздық макаронды тез қаптап, тағамды қою әрі нәзік етеді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 667 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.53
- Ақуыз
- 47 г
Құрамы
- 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 75 г
- 2 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 140 г
- 3 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 90 мл
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 5 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
- 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 8 г
- 7 Olive oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Терең табада 350 мл суды қайнатып, тұз салып, пастаны қосыңыз.
Пастаны 8–10 минут араластыра отырып, жұмсаруға жақын болғанша пісіріңіз, артық суды төгіп, табада 50 мл қалдырыңыз.
Сары май мен ұсақталған сарымсақты қосып, 30 секунд қыздырыңыз.
Асшаяндарды салып, қызғылт әрі тығыз болғанша 2–3 минут пісіріңіз.
Кілегейді құйып, үгітілген пармезан мен бұрыш қосыңыз.
Пастаны қаптайтын қою тұздық болғанша 1–2 минут араластырыңыз.
Туралған ақжелкен сеуіп, ыстық күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Оставь немного воды от пасты: крахмал помогает сливкам и пармезану стать гладким соусом и лучше держаться на макаронах.
- Немен алмастыруға болады
- Пармезан замени 20 г любого твёрдого сыра, соус будет менее солёным. Петрушку замени укропом или убери, вкус станет проще.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего креветки передерживают: заметишь сильный рыбный запах, тугую текстуру и скручивание в плотные кольца уже через лишние 1–2 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 1 дня. Разогревай на слабом огне с 1–2 ложками воды или сливок, чтобы соус снова стал текучим.
- Немен беру
- Подавай на ужин с простым салатом из огурцов и помидоров, чтобы разбавить плотный сливочный соус.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.