Krůtí s paprikou, cibulí a pohankou
Krůtí nudličky se rychle podusí s paprikou, cibulí a zakysanou smetanou. Pohanka se vaří ve stejné pánvi a nasákne omáčku.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 612 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.06
- Bílkovina
- 55 g
Ingredience
- 1 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $5.96 180 g
- 2 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 70 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte krůtí maso na nudličky, cibuli na půlkolečka a papriku na tenké proužky.
Rozpalte hlubokou pánev s olejem a opékejte krůtí maso 4 minuty, dokud nezbělá a lehce se neopeče.
Přidejte cibuli, papriku, mletou papriku, sůl a pepř a za stálého míchání opékejte 3 minuty.
Vsypte propláchnutou pohanku, vlijte 160 ml horké vody, promíchejte a přiklopte pokličkou.
Vařte 10 minut na středním ohni, dokud pohanka nezměkne a nevsákne vodu.
Vmíchejte zakysanou smetanu, prohřejte 1 minutu do husté omáčky a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Pour in hot water so the pan stays hot. The buckwheat starts cooking right away and absorbs the sauce in 10 minutes.
- Náhrady
- Swap the turkey for chicken breast in the same amount, it cooks just as fast. Replace 15% sour cream with 40 g of unsweetened yogurt, but stir it in without boiling.
- Časté chyby
- The most common mistake is overcooking the buckwheat. If the grains have opened and the bottom is dry before 10 minutes, take the pan off the heat and let it stand under the lid.
- Skladování a ohřev
- Keep for 2 days in the fridge in a closed container. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water or in the microwave under a lid.
- S čím podávat
- Serve for dinner with cucumbers or tomatoes to add fresh crunch to the soft buckwheat and sauce.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.