Indyk z papryką, cebulą i kaszą gryczaną
Paski indyka szybko duszą się z papryką, cebulą i śmietaną. Kasza gryczana gotuje się na tej samej patelni i wchłania sos.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 612 kcal
- Składniki
- ≈ $3.06
- Białko
- 55 g
Składniki
- 1 Turkey breast filletopakowanie 600 g ≈ $5.96 180 g
- 2 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 70 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój indyka w paski, cebulę w półplasterki, a paprykę w cienkie paski.
Rozgrzej głęboką patelnię z olejem i smaż indyka 4 minuty, aż zbieleje i lekko się zrumieni.
Dodaj cebulę, paprykę, paprykę mieloną, sól i pieprz, smaż 3 minuty, mieszając.
Wsyp opłukaną kaszę gryczaną, wlej 160 ml gorącej wody, wymieszaj i przykryj pokrywką.
Gotuj 10 minut na średnim ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie wodę.
Wmieszaj śmietanę, podgrzewaj 1 minutę do uzyskania gęstego sosu i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Pour in hot water so the pan stays hot. The buckwheat starts cooking right away and absorbs the sauce in 10 minutes.
- Zamienniki
- Swap the turkey for chicken breast in the same amount, it cooks just as fast. Replace 15% sour cream with 40 g of unsweetened yogurt, but stir it in without boiling.
- Częste błędy
- The most common mistake is overcooking the buckwheat. If the grains have opened and the bottom is dry before 10 minutes, take the pan off the heat and let it stand under the lid.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge in a closed container. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water or in the microwave under a lid.
- Z czym podać
- Serve for dinner with cucumbers or tomatoes to add fresh crunch to the soft buckwheat and sauce.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.