Biber, Soğan ve Karabuğdaylı Hindi
Hindi şeritleri dolmalık biber, soğan ve ekşi kremayla hızlıca pişer. Karabuğday aynı tavada pişip sosu içine çeker.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 612 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.06
- Protein
- 55 g
Malzemeler
- 1 Turkey breast filletpaket 600 g ≈ $5.96 180 g
- 2 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 70 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 90 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Paprika 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hindiyi şeritler halinde, soğanı yarım ay, biberi ince jülyen doğra.
Derin bir tavayı yağla ısıt, hindiyi beyazlaşıp hafifçe kızarana kadar 4 dakika sotele.
Soğanı, biberi, paprikayı, tuzu ve karabiberi ekle, karıştırarak 3 dakika kavur.
Yıkanmış karabuğdayı ekle, 160 ml sıcak suyu dök, karıştır ve kapağını kapat.
Karabuğday yumuşayıp suyu çekene kadar orta ateşte 10 dakika pişir.
Ekşi kremayı karıştırarak ekle, koyu bir sos olana kadar 1 dakika ısıt ve servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Pour in hot water so the pan stays hot. The buckwheat starts cooking right away and absorbs the sauce in 10 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Swap the turkey for chicken breast in the same amount, it cooks just as fast. Replace 15% sour cream with 40 g of unsweetened yogurt, but stir it in without boiling.
- Sık yapılan hatalar
- The most common mistake is overcooking the buckwheat. If the grains have opened and the bottom is dry before 10 minutes, take the pan off the heat and let it stand under the lid.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 2 days in the fridge in a closed container. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water or in the microwave under a lid.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with cucumbers or tomatoes to add fresh crunch to the soft buckwheat and sauce.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.