Індичка з перцем, цибулею та гречкою
Смужки індички швидко тушкуються з болгарським перцем, цибулею та сметаною. Гречка готується в тій самій сковороді й вбирає соус.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 612 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.06
- Білок
- 55 г
Інгредієнти
- 1 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $5.96 180 г
- 2 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 90 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 Paprika 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте індичку смужками, цибулю півкільцями, а перець тонкою соломкою.
Розігрійте глибоку сковороду з олією, обсмажте індичку 4 хвилини до побіління й легкої скоринки.
Додайте цибулю, перець, паприку, сіль і перець, смажте 3 хвилини, помішуючи.
Всипте промиту гречку, влийте 160 мл гарячої води, перемішайте й накрийте кришкою.
Готуйте 10 хвилин на середньому вогні, доки гречка не стане м’якою й не вбере воду.
Вмішайте сметану, прогрійте 1 хвилину до густого соусу й подавайте.
Поради
- Чому так
- Pour in hot water so the pan stays hot. The buckwheat starts cooking right away and absorbs the sauce in 10 minutes.
- Чим замінити
- Swap the turkey for chicken breast in the same amount, it cooks just as fast. Replace 15% sour cream with 40 g of unsweetened yogurt, but stir it in without boiling.
- Де помиляються
- The most common mistake is overcooking the buckwheat. If the grains have opened and the bottom is dry before 10 minutes, take the pan off the heat and let it stand under the lid.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 2 days in the fridge in a closed container. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water or in the microwave under a lid.
- З чим подати
- Serve for dinner with cucumbers or tomatoes to add fresh crunch to the soft buckwheat and sauce.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.